Danske husholdningsmål Lille drikkeglas = 150 ml Mellem drikkeglas = 200 ml Stort drikkeglas = 250 ml Hvid-/rødvinsglas = 150 ml Ølglas = 330 ml Hedvinsglas = 60 ml = Snapseglas = 20 ml Kaffekop = 150 ml Tekop = 200 ml Krus = 250 ml Plastbæger, kaffe = 150 ml Suppetallerken = 250 ml Kaffeske = 3 ml Teske = 5 ml Spiseske, stor = 15 ml Knivspids (unøjagtigt mål) = ca. 1/4 ml Deciliter til gram (Ved mål i dl. skal indholdet rystes sammen) 1 dl. smør/margarine ca. 90 g. 1 dl. melis ca. 85 g. 1 dl. sirup ca.145 g. 1 dl. hvedemel ca. 55 g. 1 dl. kartoffelmel ca. 70 g. 1 dl. rismel ca. 60 g. 1 dl. byggryn, fine ca. 55 g. 1 dl. rasp ca. 50 g. 1 dl. olie ca. 90 g. 1 dl. puddersukker ca. 60 g. 1 dl. flormelis ca. 55 g. 1 dl. sigtemel ca. 45 g. 1 dl. kokosmel ca. 40 g. 1 dl. risgryn ca. 90 g. 1 dl. havregryn, valsede ca. 35 g. 1 strøget spiseske melis ca. 15 g. 1 strøget spiseske hvedemel ca. 10 g. 1 strøget spiseske smør ca. 15 g. 1 strøget spiseske kakao ca. 10 g. 1 strøget spiseske salt ca. 15 g. 1 strøget spiseske rismel ca. 10 g. 1 strøget spiseske margarine ca. 15 g. Ved mål i spiseskeer eller teskeer menes der altid måleskeer med strøget mål 1 spiseske 3 teskefulde 3 æggehvider 1 dl. 6 æggeblommer 1 dl. Gamle danske mål 1 pund 500 gram 1 lod 15 gram 1 kvint 5 gram 1 pot 0,9661 liter 1 pælg ¼ pot Forkortelser kg. kilogram g. gram dl. deciliter l. liter spsk. spiseske tsk. teske min. minutter fl. flaske knsp. knivspids Hvis du ikke har en vægt, kan du benytte denne tabel, til at beregne hvor mange dl. du skal anvende - for at få en given vægt. 1 dl. Kakao 40 gram 1 dl. Florsukker 90 gram 1 dl. Grahamsmel 60 gram 1 dl. fuldkornsmel 60 – 65 gram 1 dl. Havregryn 35 gram 1 dl. Hvedeklid 25-30 gram 1 dl. Hvedemel 55-60 gram 1 dl. Kartoffelmel 70 gram 1 dl. knækkede rug kerner 50 – 55 gram 1 dl. knækkede hvede kerner 50 – 55 gram 1 dl. Kokosmel 40 gram 1 dl. Maizenamel 60 gram 1 dl. Mandler 50 gram 1 dl. Olie 100 gram 1 dl. Puddersukker 60 gram 1 dl. Rasp 50 gram 1 dl. Ost, reven 50 gram 1 dl. Ris 80 gram 1 dl. Rosiner 60 gram 1 dl. Rugmel 50-55 gram 1 dl. Sukker 100 gram 1 tsk. 1 spsk. 1 dl. Farin – brun - 9 g 60 g Flormelis - 8 g 50 g Hvedemel - 9 g 60 g Kakao - 7 g 45 g Kartoffelmel 3 g 9 g 60 g Majsstivelse – Maizena 3 g 9 g 60 g Olie 4½ g 14 g 90 g Salt, fint 7 g 14 g 110 g Salt, groft 4 g 13 g 80 g Sirup - - 145 g Smør, smeltet 4½ g 14 g 90 g Sukker 4 g 12 g 80 g Engelske mål Mælk & Vand 1 liter ca. 4 cups. 1 liter ca. 1 quart. 1 liter ca. 2 pints. 1 liter ca. 1/4 gallon. 1/2 liter ca. 2 cups. 1/2 liter ca. 1 pint. 1/2 liter ca. 1/2 quart. 1/2 liter ca. 1/8 gallon. 1/4 liter ca. 1 cup. 1/4 liter ca. 1/2 pint. 1/8 liter ca. 1/2 cup. 1/8 liter ca. 1/4 pint. 1/10 liter ca. 1/5 pint. Mel, smør & sukker 500 g. mel ca. 4 cups 500 g. melis ca. 2½ cups 250 g. melis ca. 1 cup. + 2 tablespoons 225 g. smør ca. 1 cup. Lbs & Oz 2 lbs. ca. 908 g. 1 lb. ca. 454 g. 16 oz. ca. 454 g. 1 oz. ca. 28 g. Bageformes rumindhold Da kageform og mængde skal passe sammen, er det praktisk at kende rumindholdet af bageformene. Aflang kageform, 27 cm lang rummer 11/2 l, hvilket passer til sandkagedej af 250 g margarine, 200 g sukker, 4 æg og 250 g mel. Eller leverpostej af 6-700 g lever og spæk. Aflang kageform, 24 cm lang rummer 1 l Aflang kageform, 31 cm lang rummer 2 l Springform, 22 cm i diameter rummer 2 l, hvilket passer til fx sukkerbrødsdej af 4 æg, 125 g sukker, 150 g mel, 2 tsk. bagepulver. Bradepande, 50 x 30 x 4 cm passer til gærdej af ca. 750 g mel eller sirupskage af ca. 1 kg mel. Tærteform, 22 cm i diameter passer til dej af ca. 200 g mel.